Fórum MPI sobre o Impacto de Eventos: Prevenção do Desperdício Alimentar

Uma sessão participativa voltada para profissionais do setor de eventos, com o objetivo de explorar novas boas práticas na prevenção do desperdício de alimentos em eventos. Com base em ferramentas recentes desenvolvidas pelo World Wildlife Fund, a sessão analisará por que esse desafio persiste, inclusive em ambientes de alto nível, e quais decisões concretas permitem mudar os resultados. Ao longo do encontro, serão abordados temas como a construção de uma visão compartilhada sobre o desperdício, o alinhamento de critérios com locais de eventos e serviços de catering, e a comunicação com os participantes para promover comportamentos mais responsáveis. Os participantes levarão consigo conceitos-chave, abordagens de conversa aplicáveis e um roteiro prático para reduzir a superprodução, aumentar a recuperação de alimentos e relatar resultados de maneira mais sólida.